本文目录

1. 椒麻鸡怎么做
2. 詹姆斯和梅西，谁在世界上影响力大
3. 人民日报海外版质疑国足冲击世界杯折腾得太多！对此，你怎么看
4. 烤鸡怎么做

椒麻鸡怎么做

一说椒麻鸡，可能有一些朋友不怎么熟悉，其实椒麻鸡和口水鸡做法是类似的，只是后面调味比口水鸡味道更重。椒麻鸡吃起来麻辣爽口、鲜香嫩滑，味道浓郁。这道菜对于喜欢吃麻辣口味的朋友来说，绝对是美味异常。作为湖南人的我，我也会更喜欢吃椒麻鸡一点。

椒麻鸡前面的制作方法和口水鸡一样，先用水煮熟，然后切块或者撕成肉丝，后面再加入花椒、红油和调味料，搅拌入味即可。

——下面给大家分享麻辣嫩滑的椒麻鸡的详细做法：

备料

主料：嫩土鸡一只。

辅料：葱、姜、蒜、小米辣、花椒、料酒、辣椒粉、芝麻、水、食用油。

调味料：食用盐、糖、生抽、鸡精。

烹饪

首先把土鸡宰杀了，接着放血、拔毛、去除内脏，处理干净，然后去掉鸡爪和鸡头，留鸡身清洗干净备用。

葱、姜、蒜、小米辣清洗干净，切成葱花、蒜末、小米辣圈，生姜切几片姜片，剩下的切成姜末备用。

锅中倒入足量清水，加入适量料酒、姜片和之前处理好的鸡，大火烧开后，转小火再煮10分钟左右，开盖撇去浮沫，然后把鸡捞出过凉水沥干，汤水别倒了，留着备用。

准备一个干净碗，碗中加入葱花、姜末、蒜末、小米辣、适量盐、糖、生抽、鸡精，然后再倒入小半碗之前撇去浮沫的鸡汤，搅拌均匀做成酱汁备用。

再准备一个碗，加入适量辣椒粉和芝麻，然后锅中加热小半碗油，油温八成热，分多次倒入辣椒粉里面，一边倒一边搅拌，做成红油放一边降温备用。

把之前放凉沥干水分的鸡切成块装盘，再起锅加一点点油，把花椒放进去炒出香味，然后倒入鸡块中，再把之前调好的酱汁和红油一起淋在鸡块上，搅拌均匀即可。

——温馨提示：

鸡爪和鸡头不好搅拌，所以切掉了，不过家里面自己吃，制作的时候可以不切掉。

鸡肉尽量选用新鲜的鸡，冷冻的味道会差很多。

喜欢吃口味丰富一点的朋友，还可以加一点香菜、蒜苗丝、大葱丝、花生碎等一起搅拌。

糖是提鲜増味的，不能吃糖的朋友可以不放，也可以加一点点香醋进去。

家里有小孩和老人的朋友，可以把煮好的鸡不切块，直接用手把肉撕成肉丝下来，然后剩的骨头放回之前的鸡汤里面，再熬一下，熬好的汤下早餐什么都很不错的。

红油可以提前一点做，后面降温比较慢，容易烫伤。

后面炒花椒的时候，注意小火炒出香味即可，别炒焦了，不然会变苦的。

如果不喜欢吃生姜的朋友，酱汁里面可以不放姜末。

喜欢麻味重一点的朋友，还可以加一点青花椒一起制作。

一、鸡肉为什么要大火烧开后转小火再煮10分钟？

原因：这一步主要是要把鸡肉煮熟，并不是焯水，所以要加时间，这个时间也不是绝对的，大家煮到用筷子戳进肉里面，没有血水出来就可以了。

二、为什么煮好的鸡要过凉水？

原因：过凉水的鸡肉，肉质会更紧实，鸡皮更脆，吃起来口感会更好。

三、为什么调酱汁要加之前煮鸡的汤水？

原因：其实之前煮鸡的汤水，撇去浮沫之后就算高汤了，调酱汁加入一小碗鸡汤，调的酱汁吃起来味道会更香浓，成品也会更加好吃。

四、为什么要制作红油？

原因：加入红油能让鸡肉颜色更亮丽，增强食欲，同时有辣椒粉和芝麻，能丰富味道，加了红油吃起来也显得更嫩滑。

五、为什么花椒要加一点点油炒一下？

原因：花椒炒一下能激发麻味和香味，后面拌入鸡肉里面就会麻辣爽口，不过一定别炒过头了，不然发苦了不好了。

一道麻辣嫩滑的椒麻鸡就做好了。这道菜看似复杂，其实很简单，就把鸡肉煮熟之后调个酱汁，然后红油烫一下放凉就可以了，最后把花椒炒出香味，拌在一起就可以了。喜欢吃鸡肉和凉拌菜的朋友，可以试试这道菜。

民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出麻辣嫩滑的椒麻鸡。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧，顺便帮我点个关注或赞支持一下，万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后，感谢大家的观看。

詹姆斯和梅西，谁在世界上影响力大

首先可以说明的是这两位体坛巨星，可不是一般人能够比的。他们在各自领域创造了自己的辉煌，他们的故事有那么多传奇色彩。

从一个大的方面来说足球还是比篮球的影响更大一些，参与度也广，当然我们中国真的是一个特例，我们篮球参度要比足球多的多。但是在非洲拉美那一块，他们对于足球的热爱真是透到骨子里了，光着脚丫在大街小巷就开始踢足球，因为踢足球更便宜，什么地方都行。

梅西的传奇色彩要比詹姆斯更丰富，谁能想到世界足球先生梅西是个侏儒症患者，因为足球，巴萨选中了他，谁能想到一个注重患者能够踢足球，能够影响全世界。显然没事的故事性要比詹姆斯来得更丰满一些，起码感觉更励志一些。

詹姆斯是什么情况，天选之子，我的天，上天的孩子打篮球能不厉害吗，我们对他的期望本来就很高，当然詹姆斯取得的成就令我们惊讶，其实我们做过了充分的准备。

感觉梅西的故事可读性，天山之子詹姆斯从娘胎里就是打篮球的命，就是篮球中皇帝，没办法。谁高谁低又有谁能判断呢？

人民日报海外版质疑国足冲击世界杯折腾得太多！对此，你怎么看

我深知自己“人轻言微”，说了也没用。既然编辑“盛情邀请”表态，就说几句实话，捧捧场吧。不管对与错，请谅解。1.中国男乒想不拿冠军都难，中国男足想拿冠军确实难；2.既知不可为，为什么还要想可为？3.世界人口第一大国，没有世界第一体育项目足球，面子上说不过去。实际情况中国男足确实不咋滴，干脆:也别“死要面子活受罪了”，滥竽充数跟着混个“中国有足球运动项目”玩儿玩儿得了。鹰，飞的再低，也是鹰。鸡，扑腾的再高，还是鸡。就别再难为足球高官和踢球儿的孩子们了；4.把纳税人的钱，用在纳税人身上，进一步改善、提高纳税人的医疗、住房、教育的实际问题比嘛都强，千万不要把“重金”再往臭坑里扔了。

烤鸡怎么做

烤鸡食材:三黄鸡1只，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱半个，大番茄一个，盐，黑胡椒粉，蜂蜜，味极鲜，西兰花，小番茄1、三黄鸡处理干净内脏，不要剖开。去除头、脖子、鸡脚，洗净后沥水。盐20克，黑胡椒粉10克味极鲜两大勺混合均匀抹在鸡的表皮，每一处都要抹到，多按摩（喜欢奥尔良烤鸡料的可以用此腌制）。2、按摩好调味料的鸡用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一夜，时间长些更好，入味。

3、将土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块，大番茄也切成小碎块。锅内倒入橄榄油，将洋葱先倒入油内爆香，再倒进土豆、胡萝卜及番茄倒入锅内翻炒。加适量盐、黑胡椒继续翻炒均匀几分钟，盛出备用。4、已腌好的鸡擦去表面的盐与黑胡椒，擦干后，肚子里塞入炒好的部分配菜，用棉线扎紧。剩下的配菜铺在垫锡纸的烤盘底。5、将橄榄油与蜂蜜及香草干混合均匀，给鸡身刷料。把鸡放在铺配菜的烤盘上，烤箱180度预热，中下层放入烤盘，定时两个小时。6、烤50分钟后，将鸡取出，在鸡身上均匀刷料。继续放入烤箱内烤，每30分钟取出刷一次料，2~3次均可。鸡表皮会逐渐上色，如颜色过深，加盖锡纸。烤好就可以切开趁热享用啦！焯水西兰花，小西红柿点缀。